Kaffee erleben

Die Kunst des Kaffeeröstens und dessen Zubereitung haben eine lange Tradition in der Geschichte der Menschheit. Lassen ee sich in unserer Rösterei in Cadolzburg, nur wenige Kilometer von Nürnberg, Fürth und Erlangen entfernt, einen Teil dieser Tradition näher bringen und erleben Sie bei unseren Seminaren unter anderem wie wir unsere Spezialitätenkaffees rösten oder verkosten Sie mit uns ausgewählte sortenreine Länderkaffees. Werfen Sie einen Blick in unsere Produktion und lernen Sie den Beruf des Röstmeisters kennen. Egal für welches unserer beiden Seminare Sie sich entscheiden, es ist auf jeden Fall ein unvergessliches Erlebnis.

Alles in allem ein sehr gelungenes Kaffee-Seminar. Die Kaffeerösterei bietet seinen Gästen sehr informative und abwechslungsreiche Stunden

– Kommentar eines Teilnehmers

Latte Art

Neu in 2017Für Fortgeschrittene

Kaffee reist einmal um die halbe Welt von der Plantage zu uns. Er durchläuft viele Schritte bis er dann schließlich perfekt geröstet bei uns zu Hause in der Mühle landet. Jetzt wollen wir den langen Weg und die vielen Hände, die diese Bohnen hergestellt haben, hochschätzen in dem wir ein filigranes Motiv in unseren Milchschaum eingießen. Dies erfordert Geschick, das nötige Wissen und natürlich Übung. Jetzt haben Sie die Chance unter der Leitung unserer erfahrenen Baristi Latte Art zu lernen. Für dieses Seminar sollte man bereits ein bisschen Erfahrung im Umgang mit einem Siebträger mitbringen!

  • Lernen von einem professionellen Barista
  • Viel Zeit zum Üben und Fragen stellen
  • Arbeiten an von uns gestellten Siebträgern
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Termine

Beginn ist jeweils um 10 Uhr (Dauer: 3h)

15. Juli

17. November (15 Uhr)

Freie Plätze
Keine Plätze frei

Kaffeeseminar

Neue TermineFür Kaffeefans

Wissen Sie eigentlich, woher Ihr Kaffee, den Sie jeden Morgen trinken, kommt? Sie sind direkt dabei, wenn wir unseren Kaffee rösten und Sie erfahren, was uns – im Vergleich zur Industrie – besonders hervortreten lässt. Sie lernen, was es für verschiedene Rohkaffeesorten gibt und wie sie unverarbeitet aussehen. Als ganz besonderen Höhepunkt nehmen Sie an der Verkostung verschiedener Länderkaffees teil und können selbst herausfinden, wie Kaffees aus der ganzen Welt schmecken. Dieses Seminar ist genau richtig für bewusste Kaffeetrinker und alle, die Interesse an Kaffee haben.

  • Kaffeeröstung an unserer gasbetriebenen Trommelröstmaschine
  • Rohkaffeekunde mit verschiedensten Kaffeeproben
  • Verkostung sortenreiner Länderkaffees in der Gruppe
  • Hintergrundinfos über Kaffeequalität und Herstellung
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Termine

Beginn ist jeweils um 11 Uhr (Dauer: 2h)

17. Juni

05. August

19. August

02. September

09. September

07. Oktober

14. Oktober

18. November

25. November

09. Dezember

16. Dezember

Freie Plätze
Keine Plätze frei

Barista Seminar

Neue TermineFür Anfänger und Interessierte

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man einen perfekten Espresso zubereitet, oder wie man Milch besonders luftig, cremig aufschäumt? Dann sind Sie bei unserem Barista Seminar genau richtig. Hier zeigt Ihnen einer unserer Barista Meister, wie Sie das Maximum aus einer Siebträgermaschine herausholen. Begleitet wird dies mit einer Sensorikschulung und einer gemeinsamen Kaffeeröstung an unserer gasbetriebenen Trommelröstmaschine. Wer denkt, dass hier viel Theorie stattfindet, liegt falsch, denn nach einer kurzen Einweisung können Sie ihr neu erworbenes Wissen gleich an bereitgestellten Siebträgergeräten anwenden und vertiefen. Das perfekte Seminar für alle Neubesitzer eines Siebträgers, oder als Entscheidungshilfe, aber natürlich auch für jeden Kaffeeinteressierten.

  • Leitung durch einen professionellen Barista
  • Sensorikschulung in der Gruppe
  • Einweisung in die Bedienung eines Siebträgers
  • Großer Praxisteil an von uns gestellten Maschinen
Reservieren

Termine

Beginn ist jeweils um 10 Uhr (Dauer: 3h)

05. August

19. August

02. September

09. September

07. Oktober

14. Oktober

18. November

25. November

09. Dezember

16. Dezember

Freie Plätze
Keine Plätze frei

Reservierung

Bitte beachten Sie, dass auch Reservierungen als verbindlich angesehen werden!