Plantagenkaffee

Brasil Santos

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Dieser trocken aufbereitete Arabica-Kaffee wurde auf den Kaffeefarmen von Ismael Andrade,... mehr
Produktinformationen "Brasil Santos"

Dieser trocken aufbereitete Arabica-Kaffee wurde auf den Kaffeefarmen von Ismael Andrade, auf einem Hochplateau in Cerrado in einer Höhe von ca. 950 Metern, angebaut. Ausschließlich die wirklich reifen Kirschen gehen in die Natural (trockene Aufbereitung). Hierdurch bekommt der Kaffee ein komplexes und doch weiches Aroma, unverwechselbar, bereits mehrfach prämiert, weltweit bekannt. Geeignet für Espresso und Filterkaffee.

  • 100% Arabica aus Cerrado
  • Komplexes und weiches Aroma durch trockene Aufbereitung
  • Für Espresso und Filterkaffee geeignet
Ismael Andrade

Kaffeefarmen von Ismael Andrade in Cerrado / Brasilien

Die Familie Andrade baut bereits seit 1901 Kaffee auf dem Gebirge in der Region Minas Gerais an. Die Plantage ist eine der ältesten in Brasilien. Ismael Andrade verfolgt das Ziel Kaffees in bester Qualität zu liefern. Seine Spezialitätenkaffees wachsen auf einer Höhe von 1100 – 1200 m unter nahezu perfekten klimatischen Bedingungen heran. Kombiniert mit der optimalen Bewirtschaftung der Plantagen, der strengen Auswahlkriterien für Kaffeekirschen und der natürlichen Trocknung, schafft es Ismael Andrade ausgezeichnete, preisgekrönte Bohnen zu produzieren, die weltweit geschätzt werden.

Brasil Cerrado Plantage
Brasilien Kaffee

Brasilien

Brasilien ist das wichtigste Kaffeeanbauland der Welt und exportiert hauptsächlich die Sorte Arabica. Die Kaffeekirschen werden überwiegend nass aufbereitet und dürfen unter Brasiliens Sonne trocknen. Die Haupterntezeit ist Juni bis Oktober. Die hochwertigen Spitzenkaffees des Landes werden durch die lange Erfahrung im Anbau und Verarbeitungsmethoden von den brasilianischen Kaffeefarmern in traditionellen Verfahren angebaut. Insbesondere das aufwendige, aber Pflanzen schonende und die Qualität steigernde Handpflücken, trägt zum herausragenden Geschmack bei. Die am Kaffeegürtel gelegene Farmen Brasiliens profitieren vom tropischen bis subtropischen Klima und bringen so meist besonders milde, weiche und mild-würzige Kaffees hervor.

Bohnen

◼︎ Arabica

Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.

◼︎ Robusta

Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.

Geeignet für

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French Press

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  • Röstkaffee
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