Plantagen Kaffee

Brasil São Silvestre

8,20 € *
Inhalt: 0.25 kg (32,80 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Mahlgrad:



  • 00120243
Mit seinem herausragenden Kaffee ist Ismael Andrade unter den Gewinnern des „Cup of... mehr
Produktinformationen "Brasil São Silvestre"

Mit seinem herausragenden Kaffee ist Ismael Andrade unter den Gewinnern des „Cup of Excellence 2018“. Der Patron der Fazienda „São Silvestre“ achtet sehr auf naturbelassenen Anbau und schonende Verarbeitung. Auf der Plantage im Hochplateau des Cerrado werden Kaffeekirschen von Hand gepflückt und langsam in der Sonne getrocknet. Diese Sorgfalt und das Knowhow unserer Röstmeister machen den Brasil São Silvestre zu einem echten Highlight. Säurearm und ausgeprägt im Geschmack.

  • Geschmack: Schokolade, Mango, Aprikose, gelbe Fruchtnoten
  • Handverlesen und sonnengetrocknet
  • Fair und sozial durch direkten Handel
Brasilien Sao Silvestre Plantagen Kaffee

Herkunft: Brasilien Cerrado in Minas Gerais

  • Koordinaten: 19°07'56.7"S 46°39'54.0"W
  • Anbauhöhe: 1200m ü. NN
  • Gelände: Hochland
  • Farmer: Ismael Andrade
  • Sorte: Arabica
  • Varietät: Red Catuai
Brasil Sao Silvestre Herkunft

Die Familie Andrade baut bereits seit 1901 Kaffee auf dem Gebirge in der Region Minas Gerais an. Die Plantage ist eine der ältesten in Brasilien. Wir sind begeistert, wie Ismael Andrade seine Farmen bewirtschaftet und stets an der Optimierung der Verarbeitungsmethoden arbeitet. Die Farm wurde schon mehrfach mit dem „Cup of Excellence“ ausgezeichnet, 2018 erreichte einer der Kaffees sogar den 1. Platz in der Kategorie „Natural“.

Die Familie Andrade durften wir auf unserer Ursprungsreise 2018 persönlich kennenlernen. Wir waren wirklich begeistert von der Qualität der Kaffees. Somit hatten wir uns direkt die Ernte von diesem sog. „Microlot“ (kleine Anbaufläche mit exklusivem Kaffee) gesichert und freuen uns nun diese außergewöhnlichen Bohnen in unserer Röstmaschine zu haben.

Brasilien Sao Silvestre Drying Beds
isamel Andrade Sao Silvestre Plantage
Brasilien Sao Silvestre Kaffee Sonnengetrocknet Drying Beds

Aufbereitung: Sonnengetrocknet

Bevor die Bohnen in unserer Rösterei geröstet werden können, muss die Kaffeebohne aus der Kaffeekirsche herausgelöst werden. Für unseren Brasil São Silvestre wurde die traditionelle Variante der Kaffeeaufbereitung gewählt: Das Trocknen in der Sonne. Diese ursprüngliche Methode ist relativ simpel: Die roten Kaffeekirschen werden auf speziellen Tischen sogenannten Drying Beds in der Sonne ausgebreitet und regelmäßig gewendet, so lange, bis dem Fruchtfleisch genug Wasser entzogen wurde. Anschließend können die Bohnen durch Druck und Reibung in einer Maschine herausgelöst werden. Bei der trockenen Aufbereitung zieht die zuckrige Pektinschicht in die Bohne ein und ihr süßes Aroma wirkt sich auf das Geschmacksbild des Kaffees aus, indem sie den getrockneten Kaffee natürlich süßt.

Bohnen

◼︎ Arabica

Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.

◼︎ Robusta

Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.

Geschmacksprofil

Geeignet für

Siebträger

French Press

Vollautomat

Filtermaschine

Weiterführende Links zu "Brasil São Silvestre"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Brasil São Silvestre"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Columbia la Mejorana Plantagen Kaffee Artikelbild Columbia la Mejorana Plantagen Kaffee Artikelbild

Plantagen Kaffee

Columbia la Mejorana
Inhalt 0.25 kg (32,80 € * / 1 kg)
8,20 € *
Plantagen Kaffee El Salvador Pacamera Espressone

Plantagenkaffee

El Salvador Pacamera
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Plantagen Kaffee Mexico Altura Espressone

Plantagenkaffee

Mexico Altura
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Kaffee Testpaket Platagen Kaffees

Testpaket

No.1 Filterkaffee
35,00 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Espressone Plantagen Kaffee Bolivien Altura

Plantagenkaffee

Bolivien Altura
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Plantagen Kaffee Indonesien Sumatra Espressone

Plantagenkaffee

Indonesien Sumatra
Inhalt 0.25 kg (35,20 € * / 1 kg)
8,80 € *
Espressone Plantagen Kaffee Columbia Excelso

Plantagenkaffee

Columbien Excelso
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Plantagen Kaffee Panama Gourmet

Plantagenkaffee

Panama Gourmet
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Plantagen Kaffee Peru Bourbon

Plantagenkaffee

Peru Bourbon
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Plantagen Kaffee India Malabar Espressone

Plantagenkaffee

India Malabar
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Plantagen Kaffee Äthiopien Sidamo

Plantagenkaffee

Äthiopien Siadamo
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Columbia la Mejorana Plantagen Kaffee Artikelbild Columbia la Mejorana Plantagen Kaffee Artikelbild

Plantagen Kaffee

Columbia la Mejorana
Inhalt 0.25 kg (32,80 € * / 1 kg)
8,20 € *
Espressone Plantagen Kaffee Panama Gourmet

Plantagenkaffee

Panama Gourmet
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Plantagen Kaffee Peru Bourbon

Plantagenkaffee

Peru Bourbon
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Kaffee Caffee Creme Espressone Kaffee Caffee Creme

Kaffee

Caffè Creme
Inhalt 0.25 kg (20,00 € * / 1 kg)
ab 5,00 € *
Espressone Espresso Roma Artikelbild Espressone Espresso Roma Artikelbild

Espresso

Roma
Inhalt 0.25 kg (22,00 € * / 1 kg)
ab 5,50 € *
Plantagen Kaffee India Malabar Espressone

Plantagenkaffee

India Malabar
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espresso Gunpowder Espressone Espresso Gunpowder Espressone

Espresso

Gunpowder
Inhalt 0.25 kg (24,80 € * / 1 kg)
ab 6,20 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Plantagen Kaffee Mexico Altura Espressone

Plantagenkaffee

Mexico Altura
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Plantagen Kaffee Orang Utan

Plantagenkaffee

Sumatra Orang-Utan
Inhalt 0.25 kg (25,60 € * / 1 kg)
6,40 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Espressone Bio Espresso Numero Uno Espressone Bio Espresso Numero Uno

Espresso

Numero Uno
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
ab 6,90 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Espressone Plantagen Kaffee Bolivien Altura

Plantagenkaffee

Bolivien Altura
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Espresso Siena Artikelbild Espressone Espresso Siena Artikelbild

Espresso

Siena
Inhalt 0.25 kg (23,20 € * / 1 kg)
ab 5,80 € *
Espressone Espresso Milano Espressone Espresso Milano

Espresso

Milano
Inhalt 0.25 kg (22,00 € * / 1 kg)
ab 5,50 € *
Satro Premium Choc 03 Artikelbild Satro Premium Choc 03 Artikelbild

Trinkschokolade

Satro Premium Choc 03
Inhalt 1 kg
7,40 € *
Plantagen Kaffee El Salvador Pacamera Espressone

Plantagenkaffee

El Salvador Pacamera
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Espresso Riva Artikelbild Espressone Espresso Riva Artikelbild

Espresso

Riva
Inhalt 0.25 kg (22,80 € * / 1 kg)
ab 5,70 € *
Espressone Kaffee Testpaket Platagen Kaffees

Testpaket

No.1 Filterkaffee
35,00 € *
Espressone Testpaket Platagen Kaffees Espresso

Testpaket

No.2 Espresso
35,00 € *
Espressone Plantagen Kaffee Cuba Turquino

Plantagenkaffee

Cuba Turquino
Inhalt 0.25 kg (29,20 € * / 1 kg)
7,30 € *
Espressone Espresso Il Grande Artikelbild Espressone Espresso Il Grande Artikelbild

Espresso

Il Grande
Inhalt 0.25 kg (24,40 € * / 1 kg)
ab 6,10 € *
Plantagen Kaffee Indonesien Sumatra Espressone

Plantagenkaffee

Indonesien Sumatra
Inhalt 0.25 kg (35,20 € * / 1 kg)
8,80 € *
Plantagen Kaffee Jemen Mokha Matari Espressone

Plantagenkaffee

Jemen Mokha Matari
Inhalt 0.25 kg (40,80 € * / 1 kg)
10,20 € *
Espressone Bio Espresso entkoffeiniert Artikelbild Espressone Bio Espresso entkoffeiniert Artikelbild

Espresso

Entkoffeiniert
Inhalt 0.5 kg (21,30 € * / 1 kg)
10,65 € *
Espressone Plantagen Kaffee Columbia Excelso

Plantagenkaffee

Columbien Excelso
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Plantagen Kaffee Jamaica Blue Mountain Espressone

Plantagenkaffee

Jamaica Blue Mountain
Inhalt 0.25 kg (130,40 € * / 1 kg)
32,60 € *
Espressone Plantagen Kaffee Uganda Bugisu

Plantagenkaffee

Uganda Bugisu
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Espressone Plantagen Kaffee Äthiopien Sidamo

Plantagenkaffee

Äthiopien Siadamo
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Espressone Espresso Bio Milano Artikelbild Espressone Espresso Bio Milano Artikelbild

Espresso

Bio Milano
Inhalt 0.5 kg (22,40 € * / 1 kg)
11,20 € *
Lakrids Kalaha Selection Box Artikelbild

Lakrids by Bülow

Kalaha - Selection Box
Inhalt 0.335 kg (89,55 € * / 1 kg)
30,00 € *
Lakrids Baerries Mixed Artikelbild

Lakrids by Bülow

BÆRRIES - Mixed
Inhalt 0.55 kg (53,64 € * / 1 kg)
29,50 € *
Lakrids By Bülow B Artikelbild Lakrids By Bülow B Artikelbild

Lakrids by Bülow

B - Lakritz in Passionsfrucht-Schokohülle
Inhalt 0.125 kg (68,00 € * / 1 kg)
ab 8,50 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
Honduras Buen Lavado Espressone

Plantagen Kaffee

Honduras Buen Lavado
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Plantagen Kaffee Burundi Kayanza Espressone

Plantagenkaffee

Burundi Kayanza
Inhalt 0.25 kg (27,60 € * / 1 kg)
6,90 € *
Rohkaffee India Plantation Espressone

Rohkaffee

India Plantation
Inhalt 1 kg
9,50 € *
Espressone Espresso Imperia Artikelbild Espressone Espresso Imperia Artikelbild

Espresso

Imperia
Inhalt 0.25 kg (25,20 € * / 1 kg)
ab 6,30 € *
Testbox

Soft

Testbox
Inhalt 135 g (4,52 € * / 100 g)
6,10 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
FairTrade zertifiziert
Bio FairTrade Kaffee Caffe Creme Artikelbild Bio FairTrade Kaffee Caffe Creme Artikelbild

Kaffee

Bio FairTrade Caffè Creme
Inhalt 0.5 kg (21,60 € * / 1 kg)
ab 10,80 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
FairTrade zertifiziert
Espressone Bio Fairtrade Espresso Venezia Artikelbild Espressone Bio Fairtrade Espresso Venezia Artikelbild

Espresso

Bio FairTrade Venezia
Inhalt 0.5 kg (22,40 € * / 1 kg)
ab 11,20 € *
BIO zertifiziert
nach DE-ÖKO-001
FairTrade zertifiziert
Bio FairTrade Espresso Siena Artikelbild Bio FairTrade Espresso Siena Artikelbild

Espresso

Bio FairTrade Siena
Inhalt 0.5 kg (24,80 € * / 1 kg)
ab 12,40 € *
Espressone Kaffee und Espresso Testpaket

Testpaket

Espressone
Inhalt 2 kg (17,50 € * / 1 kg)
35,00 € *
Zuletzt angesehen