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Ecuador Organic

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Diese gewaschene Arabica-Varietät gedeiht in einem Hochtal im Süden Ecuadors auf ca. 1600... mehr
Produktinformationen "Ecuador Organic"

Diese gewaschene Arabica-Varietät gedeiht in einem Hochtal im Süden Ecuadors auf ca. 1600 m und trägt die Bezeichnung SHG (Strictly High Grown). Diese Arabica-Bohnen zeichnen sich durch eine blumige, dominante Säure und eine milde, leicht würzige Tassenqualität aus. Ein feiner südamerikanischer Kaffee mit komplexem Körper. Sehr geeignet für Filterkaffee.

  • Blumig, mild, würzig
  • 100% Arabica aus dem Süden Ecuadors
  • Sehr geeignet für Filterkaffee
Mexiko Kaffee

Ecuador

Die Arabica Pflanzen aus Ecuador werden dort auf speziellen Farmen, an den Hängen der Anden, kultiviert. Die Anden zählen zu den höchsten Anbaugebieten für Kaffee weltweit. Das Klima in Ecuador ist im Amazonas-Tiefland, sowie entlang der Küste, tropisch und kühlt sich im Landesinneren auf höheren Lagen ab. Ecuadorianischer Kaffee ist genauso abwechslungsreich wie sein Heimatland. Sein Körper ist weniger stark ausgeprägt, die Säure bewegt sich im mittleren Bereich. Geschmackliche Unterschiede bilden sich vor allem durch die Erntezeit heraus, welche von Juni bis Oktober reicht. Der Kaffee der ersten Ernte ist mild, aromatisch und verfügt über eine leichte bittere Note. Bei der späteren Ernte verstärken sich die Aromen und die Bohnen bilden holzige Noten aus.

Bohnen

◼︎ Arabica

Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.

◼︎ Robusta

Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.

Zertifizierung

Dieser Kaffee wurde, unter der Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde, im traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt.

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