India Plantation

Indien

Indiens wichtigste Anbaugebiete liegen allesamt im Süden des Landes. 60% des Anbaus entfallen auf Robusta, da die geringen Höhenlagen sich bestens für den Anbau dieser Kaffeeart eignen. Die Arabica-Pflanze ist anspruchsvoller und wird nur in Höhenlagen ab 1500 m angebaut. Durch die kühlere Luft dauert die Wachstumsphase deutlich länger. Bei der Anschließenden Ernte werden nur die reifen roten Kaffeekirschen von Hand vom Kaffeebaum gepflückt. Dieses sehr aufwendige Ernteverfahren spiegelt sich auch im Geschmack des Kaffees wieder. Der Geschmack ist angenehm vollmundig mit schokoladigen und nussigen Aromen.