Plantagen Kaffee

Mexiko Blue Skull

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Fröhlich, bunt und laut. Das ist das Fest Día de los Muertos – das Fest der Toten, das... mehr
Produktinformationen "Mexiko Blue Skull"

Fröhlich, bunt und laut. Das ist das Fest Día de los Muertos – das Fest der Toten, das traditionell in Mexiko gefeiert wird. Angelehnt an dieses Fest ist dieser besonders fröhliche und bunte Bio Espresso Mexiko Blue Skull. Mit seinem schokoladigen Aroma und Noten von Muscovado bringt dieser ein exklusives Geschmackserlebnis in die Kaffeetasse. Das Anbaugebiet befindet sich auf 1200 –1500 Meter Höhe und wird unter Bio-Richtlinien bewirtschaftet.

  • Geschmack: Muscovado-Zucker (Vollrohrzucker), Vollmilchschokolade, Mandel
  • Varietät: 100% Arabica (Sarchimore, Caturra, Bourbon, Oro Azteca, Geisha)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Anbauhöhe: 1.200 – 1.500 m

Herkunft: Mexiko, Region: Chiapas, Ort: Motozintla, Kooperative: Cafemex

Der säurearme Hochlandkaffee aus Mexiko wird in der Region Motozintla, Chiapas auf 1200 – 1500 Meter angebaut. Dieser mexikanische Kaffee stammt aus der Kooperative Cafemex. Der Kaffee wird auf der jeweiligen Farm sonnengetrocknet und dann an die Mühle/Aufbereitung in Comitan geliefert. Hier verarbeitet dann jeder Produzent seinen eigenen Kaffee in einer eigenen manuell betriebenen Mühle und entfernt das getrocknete Fruchtfleisch von den Bohnen. In der Kooperative werden 1.155 kleine Kaffeeproduzenten auf einer Gesamtfläche von 2241 Hektar organisiert. Nach der endgültigen Aufbereitung geht der Kaffee nach Veracruz, um von dort aus exportiert zu werden. Dieser ausgesprochen milde und säurearme Hochlandkaffee überzeugt mit seinem fruchtigen, floralen Aroma und Jasmin-Noten. Ein sehr ausgewogener und harmonischer Espresso.

Bohnen

◼︎ Arabica

Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.

◼︎ Robusta

Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.

Geschmacksprofil

Zertifizierung

Dieser Kaffee wurde, unter der Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde, im traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt.

Das Bio-Siegel garantiert den nachhaltigen Anbau von Kaffee sowie den Verzicht auf chemische Dünger. Dieser Kaffee ist Bio zertifiziert nach:
DE-ÖKO-001 | Nicht EU-Landwirtschaft.

FairTrade steht für Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz. Durch den Kauf von FairTrade-Produkten unterstützen Sie von FairTrade geförderte Projekte in den Bereichen Soziales, Umwelt und Ökonomie.

Geeignet für

Siebträger

Vollautomat

French Press

Infomationen

  • Deutscher Kaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU
  • Röstkaffee
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Kaffee

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