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...die fränkische Kaffeerösterei

Ursprungsreise

Mittelamerika

Espressone im Kaffeeursprung

Vom 16. Januar bis zum 4. Februar waren wir dieses Jahr wieder auf einer unserer Reisen in den Kaffeeursprung, um dort persönlich den Anbau und die Verarbeitung unserer Kaffees zu begutachten. Angefangen bei den Bauern des Lampocoy in Guatemala sind wir zu unserer Kooperative nach Mexiko gereist. In Costa Rica hat uns unser Farmer Alejo seine Plantage gezeigt. Den Abschluss bildete El Salvador mit dem Besuch eines befreundeten Barista.

Kaffeerösterei & Lagerverkauf in Cadolzburg

Kaffeerösterei, Probat, Röstrommel, Tradition

Als fränkische Kaffeerösterei haben wir uns voll und ganz einer nachhaltigen und schonenden Kaffeeproduktion verpflichtet. Unsere Kaffees basieren auf einer besonderen Auswahl an Rohkaffees und der Erfahrung unserer erfahrenen Röstmeister. Es wird ausschließlich sortenrein bei höchstens 220° C im traditionellen Trommelröstverfahren  geröstet. Hiermit erreichen wir besonders verträgliche und säurearme Blend (Kaffeemischungen).

Unsere handwerklichen und traditionellen Produktionsmethoden zeigen wir auch mit unserer Mitgliedschaft in der Deutschen Röstergilde. Diese steht für Qualität, Gesundheitsbewusstsein, Fairness und Transparenz und stellt sich mit ihren über 100 Mitgliedern gegen die industrielle Verarbeitung von Kaffee. Durch die Erfüllung all dieser Kriterien dürfen wir mit Stolz das „Certifiziert“-Siegel auf unseren Tüten tragen.

Um unseren grünen Daumen nicht nur symbolisch im Logo zu haben, sondern auch einen grünen Abdruck in der Welt zu hinterlassen, bieten wir mittlerweile eine Auswahl an Bio/FairTrade Kaffeemischungen an, welche von TransFair Deutschland zertifiziert wurden. Mit diesen Blends können wir den Kaffeebauern und deren Arbeitern gute Arbeitsbedingungen und ein faires Gehalt ermöglichen.

Unser Kaffee ist im Internet oder in unserem Cadolzburger Lagerverkauf erhältlich. Zusätzlich bieten wir in unserem Lagerverkauf eine erlesen Auswahl an Feinkost sowie einen Maschinenreparaturservice an.

 

Erfahren Sie mehr über unsere Rösterei

Barista Kurse & Kaffeeseminare in Cadolzburg

Kaffee, Barista, Seminare, Kurse

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen, doch was steckt hinter dem koffeinhaltigen Muntermacher? Wo kommt er her? Wie wird er produziert? All dies sind Fragen, auf die wir Ihnen in unseren Seminare Rede und Antwort stehen. Erfahren Sie, wie wir unsere Kaffees produzieren oder warum Kopi Luwak eine der teuersten Bohnen der Welt ist.

Für den fortgeschrittenen Kaffeegenießer haben wir unser Barista Seminar, bei dem Sie lernen, mit welcher Technik man den perfekten Milchschaum zubereitet.

 

Termine und Anmeldung für unsere Seminare

Events & Catering für Nürnberg, Fürth, Erlangen

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Events

Mit unserem vielfältigen Eventequipment machen wir Ihre Veranstaltung zu einem ganz besonderen Erlebnis. Unsere Ausstattung geht von einfachen Leihgeräten über professionelle Barista-Meister bis hin zu unserer original italienischen Ape mit Kaffeebar.

 

 

 

 

Mehr Informationen über unsere Events

Firmen Catering

Als Kaffeerösterei mit hohem Qualitätsanspruch in jeder Hinsicht setzen wir uns verstärkt dafür ein, dass unsere Kunden auch während ihrer Arbeitszeit in den Genuss von besten Espressone Kaffee- und Heissgetränkespezialitäten kommen.

 

Deshalb haben wir mit den Jahren unser Sortiment an Catering und Firmenverpflegung kontinuierlich erweitert und verbessert. Für jede Firma haben wir eine passende Lösung parat.

 

Mehr Informationen über unser Catering Angebot

Kaffeemaschinen & Siebträger

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Verkauf und Vermietung

Eine große Auwahl an Kaffeemaschinen und Siebträger jeder Art finden Sie in unserem Cadolzburger Lagerverkauf. Mit unserer professionellen Kundenberatung können Sie, unter den führenden Herstellern, das Gerät auswählen, das Ihre Wünsche optimal erfüllt. Wir bieten nicht nur Geräte für den Heimgebrauch, sondern auch für Firmen und Büros an. Hier ist es auch möglich, den anfallenden Service/Reinigung, sowie auch Kaffeelieferungen in einem Rahmenvertrag zu erhalten.

 

Mehr Informationen zu unseren Kaffeemaschinen

Reparatur

Sollte Ihre Kaffeemaschine einmal Probleme machen, haben wir auch dafür die richtige Lösung parat. Der Kaffeemaschinendoktor repariert fast alle gängigen Marken in unserer hauseigenen Werkstatt schnell und preiswert.

Damit Sie, während der Reparatur, nicht auf Kaffee verzichten müssen, können Sie bei uns auch kostengünstig  ein Leihgerät mieten.

 

Mehr Informationen zum Kaffeemaschinendoktor

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