Dripster Cold Brew Dripper

Mit dem  Cold Brew Dripper von Dripster lässt sich leckerer Cold Brew Kaffee auf zwei Arten zubereiten.

Immersion Cold Brew

Bei der Full Immersion Methode wird kaltes Wasser und gemahlener Kaffee im oberen Wassertank angesetzt. Nach etwa 12-24 Stunden im Kühlschrank wird die Zubereitung mit Hilfe des Zusatzfilters gefiltert. Das Ergebnis ist ein kräftiger und röstiger Cold Brew Kaffee.

Zubereitung:
1. Mahle die Kaffeebohnen grob. Sie dürfen gerne noch gröber sein, als für die French Press.
2. Gib Kaffeepulver (ca 45g.) in das obere Gefäß.
3. Fülle dann 600ml Wasser hinzu.
4. Warte 12 bis 24 Stunden Brühzeit ab. (Für den Anfang empfehlen wir pauschal 12 Stunden. Je nach Ergebnis kannst Du beim zweiten Versuch dann Kaffeesorte, Mahlgrad und/oder Brühzeit variieren.)
5. Trenne das Wasser vom Kaffeepulver. Verwende hierfür einfach das Sieb des Dripsters.
6. Genieße Deinen eigenen Cold Brew. Entweder pur, on the Rocks oder verdünnt.

Cold Drip

Die Cold Drip Methode ist etwas aufwändiger. Kaltes Wasser wird in den Wassertank gefüllt und läuft langsam, Tropfen für Tropfen durch das Ventil auf den gemahlenen Kaffee. Der aromatische Kaffee-Extrakt sammelt sich in der unteren Glaskaraffe. Diese Variante des Cold Brew Kaffees erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da der aromatische Cold Drip Kaffee außergewöhnlich klar und nahezu frei von Bitterstoffen ist.

Zubereitung:
1. Benutze Deine Lieblingskaffeesorte mit einem groben Mahlgrad. Du benötigst ca. 45g Kaffeepulver auf 600ml Wasser.
2. Gebe das Kaffeepulver in den Kaffeebehälter. Das ist das Gefäß mit dem Filter.
3. Beträufle die Oberfläche des Pulvers mit etwas Wasser, um es zu befeuchten.
4. Fülle das Wasser in den Wassertank. Das ist das oberste Gefäß. Fülle es dann mit den Eiswürfeln auf.
5. Stelle das Ventil auf ca. 1 Tropfen pro Sekunde.
6. Warte, bis das gesamte Wasser durchgelaufen ist.
7. Genieße Deinen eigenen Cold Drip Kaffee. Entweder pur, „on the rocks“ oder verdünnt.