Espresso
Festivo 2026 - Festivo Della Casa
Limitierte Festtags-Edition
- Geschmacksprofil:
- Glühwein, Vollmilchschokolade, Heidelbeere
- Varietät:
- 80% Yellow Catuaí, 20% Yellow Icatú
- Verarbeitung:
- 80% Natural, 20% innovativ fermentiert
- Anbauhöhe:
- 1200 m
Deutsche Röstergildezertifiziert
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 10120017
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Festivo 2026 Della Casa
Unser Festtagskaffee für gemütliche Stunden zuhause
Unser Festivo 2026 – Della Casa aus Brasilien von der Farm São Silvestre in Minas Gerais begeistert mit seinem besonderen Charakter. Veredelt durch 20% innovativ fermentierte Bohnen derselben Herkunft entsteht eine harmonische Komposition mit feinen Aromen von Glühwein, Vollmilchschokolade und Heidelbeere. Dabei sorgt der cremige Körper für besondere Genussmomente in der zauberhaften Winterzeit. Mit dem Kauf jeder Dose wird das Kinder- und Jugendzentrum Alpha 1 in Fürth unterstützt und ermöglichen Jugendlichen ein unvergessliches Gruppenerlebnis.
- Glühwein, Vollmilchschokolade und Heidelbeere
- Varietät: 80 % Yellow Catuaí und 20 % Yellow Icatú
- Sortenrein geröstet
- Limitierter Spezialitäten-Kaffee
Innovative Aufbereitung für besonderen Genuss
Unser Festivo zeichnet sich besonders durch seinen 20%igen Anteil an fermentierten Kaffeekirschen der Varietät „Yellow-Icatú“ aus. Diese Kaffeekirschen wurde sorgfältig ausgewählt, da sich ihr Glukose- und Fruktosegehalt hervorragend für die Fermentation eignet. Hier wird bei der Verarbeitung mit einer konstanten Temperatur von 20 °C gearbeitet. Für 168 Stunden bleiben die Kirschen in den Fermentationsbehältern und können so die natürlichen Aromen mit Ruhe entwickeln. Die präzise Steuerung von Zeit und Temperatur unterstützt dabei eine gleichmäßige Fermentation und verleiht dem Kaffee seine charakteristische Tiefe. Danach wird der Kaffeekirschen auf erhöhten Trocknungsbetten (Raised Beds) gebracht, wo ihnen über einen Zeitraum von 23 Tagen langsam die Feuchtigkeit entzogen wird. Diese behutsame Trocknung trägt zu einem besonders harmonischen Geschmacksbild bei und ist die perfekte Ergänzung zu der anderen ausgewählten Sorte aus Brasilien - ideal für eine wärmende Tasse Kaffee an kalten Wintertagen.
Brasiliens Kaffeegenuss in allen Facetten
Auf unserer diesjährigen Ursprungsreise nach Brasilien besuchten wir die Farm São Silvestre in Minas Gerais und erhielten Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung unseres Kaffees. Auf rund 1.200 Metern Höhe gedeihen hier die beiden Arabica-Varietäten „Yellow Catuaí“ und „Yellow Icatú“, deren gelbe Kaffeekirschen an die warme Sonne Brasiliens erinnern. Während unseres Besuchs konnten wir mehr über die Arbeit auf der Farm, die Ernte und die besonderen Bedingungen des Anbaus erfahren. Die Kaffeekirschen wachsen in dieser besonderen Landschaft heran, bis sie in ihrer gelben, reifen Form geerntet werden können. Dabei verbinden sich moderne Erntemethoden mit langjähriger Erfahrung. Das Ergebnis: ein brasilianischer Kaffee, der beiden Arabica-Varietäten zu einer Komposition aus weihnachtlichen Aromen von Glühwein, Vollmilchschokolade und Heidelbeere vereint.
Sortenreine Röstung mit echtem Handwerk
Die Besonderheit all unserer Spezialitätenkaffees ist die sortenreine Röstung. So ist der Röstprozess optimal auf die jeweiligen Eigenschaften der Bohnen abgestimmt. Durch unsere handwerkliche und besonders schonende Röstung bei Temperaturen von maximal 220 °C entfalten unsere Plantagenkaffees ihre feinen Aromen und entwickeln ihren ganz eigenen Charakter. Dabei verbinden unsere Röstmeister:innen langjährige Erfahrung mit präziser Arbeit – für Kaffee, dessen natürliche Vielfalt bei jeder Röstung im Mittelpunkt steht.
Guter Kaffee. Gute Sache.
Mit jeder verkauften Dose Festivo spenden wir 50 Cent an das Alpha 1 in
Fürth.
Das Kinder- und Jugendzentrum ist eine Einrichtung der offenen Kinder- und
Jugendarbeit. Es
bietet Kindern und Jugendlichen ab 8 Jahren einen Treffpunkt, an dem sie ihre
Freizeit
verbringen können und die Entwicklung unterstützt. Dazu kommen verschiedene
Angebote aus den
Bereichen Kreativität, Sport, Musik, Medien, Kochen und Bildung sowie Beratung
und
Unterstützung. Besonders wichtig ist dabei, dass das Alpha1 nicht nur
Freizeitangebote
schafft, sondern auch Ansprechpartner für junge Menschen ist –
etwa, wenn sie reden möchten,
Unterstützung brauchen oder eigene Ideen und Projekte umsetzen wollen.
Mit dem Erlös wird ein außergewöhnliches Gruppenerlebnis unterstützt, damit
jedem Kind und
Jugendlichen die Möglichkeit gegeben wird, daran teilzunehmen.
Zertifizierung
Geeignet für
Siebträger
Vollautomat
French Press
Filter
Bialetti
Infomationen
- Deutscher Kaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU
- Röstkaffee
nach DE-ÖKO-001
nach DE-ÖKO-001
nach DE-ÖKO-001
Biodynamisch angebaut
nach DE-ÖKO-001
nach DE-ÖKO-001
nach DE-ÖKO-001
nach DE-ÖKO-001
nach DE-ÖKO-001
Plantagen Kaffee
Dominikanische Republik – Café del Caribe
nach DE-ÖKO-001
Kundenservice
