Kolumbien La Mejorana

Herkunft: Kolumbien, Region: Tres Esquinas, Plantage: La Mejorana

Dieser kolumbianische Kaffee stammt von der Farm „La Mejorana“ aus einer kleinen Gemeinde in Kolumbien in unmittelbarer Nähe der Anden. Auf 1400 Meter Höhe befindet sich die Kaffeeplantage, die mit einer über 100 Jahre alten Familientradition der Familie Castaño geführt wird, auf ca. 20 Hektar. Hier wird einer der traditionsreichsten Kaffees angebaut. Der Mineralstoffreiche Boden der Anden bietet die beste Voraussetzung für Arabica-Kaffee. So wird auf der Kaffeefarm ausschließlich Arabica-Kaffee angebaut. Seither beschäftigt sich die Familie intensiv mit dem Anbau von qualitativ hochwertigen Kaffeebohnen. Der Kaffee wird in Handarbeit gepflückt, sortiert und anschließend aufbereitet. Zudem legt der Familienbetrieb großen Wert auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion. Diese Faktoren, sowie das vorherrschende Klima des Regenwaldes und die intensive Sonne, lassen den Kaffee zu einem der qualitativ hochwertigsten Kaffeearten werden und besticht zudem mit einer ausgewogenen und ausgeprägten Süße.