Plantagen Kaffee
Kolumbien La Mejorana
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- Artikel-Nr.: 10110202
Wir befinden uns inmitten der majestätischen Anden im westlichen Teil Kolumbiens. Von der kleinen Gemeinde „Tres Esquinas“ aus begeben wir uns nun in das Hochland Kolumbiens auf über 1400 Meter Höhe. Von tiefgrünen Bergketten, aktiven Vulkanen und in Sichtweite die schneebedeckten Gipfel, durchqueren wir verschiedene Landschaften bis wir an der Kaffeeplantage „La Mejorana“ ankommen. Das vorherrschende Klima des Regenwaldes, die intensive Sonne und der vulkanische Boden der Plantage beeinflussen den Kaffeegeschmack aus Ahornsirup, Kiwi und Mandarinen.
- Geschmack: Ahornsirup, Kiwi, Mandarinen
- Varietät: 100% Arabica (Castillo)
- Verarbeitung: Handgepflückt, Sonnengetrocknet
- Anbauhöhe: 1300 - 1400 m
Herkunft: Kolumbien, Region: Tres Esquinas, Plantage: La Mejorana
Dieser kolumbianische Kaffee stammt von der Farm „La Mejorana“ aus einer kleinen Gemeinde in Kolumbien in unmittelbarer Nähe der Anden. Auf 1400 Meter Höhe befindet sich die Kaffeeplantage, die mit einer über 100 Jahre alten Familientradition der Familie Castaño geführt wird, auf ca. 20 Hektar. Hier wird einer der traditionsreichsten Kaffees angebaut. Der Mineralstoffreiche Boden der Anden bietet die beste Voraussetzung für Arabica-Kaffee. So wird auf der Kaffeefarm ausschließlich Arabica-Kaffee angebaut. Seither beschäftigt sich die Familie intensiv mit dem Anbau von qualitativ hochwertigen Kaffeebohnen. Der Kaffee wird in Handarbeit gepflückt, sortiert und anschließend aufbereitet. Zudem berücksichtigt der Familienbetrieb die besonderen Bedingungen vor Ort. Das Klima der Region und die intensive Sonneneinstrahlung prägen die Entwicklung der Kaffeekirschen und tragen zu ihrem charakteristischen Geschmacksprofil mit ausgewogener und ausgeprägter Süße bei.
Bohnen
◼︎
100% Arabica
Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.
◼︎
0% Robusta 
Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.
Geschmacksprofil
Zertifizierung
Geeignet für
Siebträger
Vollautomat
French Press
Filter
Infomationen
- Deutscher Kaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU
- Röstkaffee
Espressone GmbH
Am Farrnbach 8
(D)-90556 Cadolzburg
info@espressone.de
nach DE-ÖKO-001
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Biodynamisch angebaut
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Plantagen Kaffee
Dominikanische Republik – Café del Caribe
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