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Dominikanische Republik – Café del Caribe

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Die Kaffeekirschen unseres Café del Caribe wachsen auf ca. 1200... mehr
Produktinformationen "Dominikanische Republik – Café del Caribe"

Die Kaffeekirschen unseres Café del Caribe wachsen auf ca. 1200 Meter über dem Meeresspiegel und werden zwischen Februar und Mai geerntet. Dadurch entwickeln diese Hochland-Bohnen ihren würzigen Geschmack und vollmundigen Körper. Dies wird mit Geschmacksnoten von Rohkakao und Walnuss abgerundet. Wir empfehlen hierfür folgende Zubereitungsarten: Kaffeevollautomat, Siebträgermaschine oder der Frenchpress.

  • Geschmack: Rohkakao, Tabak, Walnuss
  • Varietät: 100% Arabica (Caturra)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Anbauhöhe: 1.200 m

Herkunft: Dominikanische Republik, Region: Cerro Preto,
Kaffeefarmer: Miguel Tejada Ramirez

Die Dominikanische Republik lockt nicht nur mit ihrem azurblauen Wasser und weißen Stränden. Vom Landesinneren bis an die Küsten wird hier hochwertiger Kaffee kultiviert. Durch das perfekte Klima können die Arabicapflanzen langsam wachsen und die Kaffeekirschen ihr exzellentes Aroma entwickeln. Je nach Region ist das Wetter von Wärme und ausreichend Regen geprägt. Ein hoher Qualitätsstandard des Kaffees ist unserem Farmer Miguel Tejada Ramirez von großer Bedeutung. Seine langjährige Erfahrung im Anbau spiegelt sich in der Güte dieses hochwertigen Kaffees wider. Verdient erhielt er 2007 den ersten Platz für Qualität und wurde von der dominikanischen Regierung für seine kontinuierlichen Bemühungen zur Verbesserung seiner Kaffeequalität geehrt.

Bohnen

◼︎ Arabica

Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.

◼︎ Robusta

Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.

Geschmacksprofil

Zertifizierung

Dieser Kaffee wurde, unter der Einhaltung der Qualitätsrichtlinien der deutschen Röstergilde, im traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt.

Geeignet für

Siebträger

Vollautomat

French Press

Infomationen

  • Deutscher Kaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU
  • Röstkaffee
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