Rohkaffee
India Malabar Monsooned
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- Artikel-Nr.: 10150006
Ungewaschener Arabica, durch lange Seewege und Feuchtigkeit im Schiffsbauch der Segelschiffe nachfermentiert. Diese Qualität wurde von den Röstereien als besonders individuell empfunden, so dass die indischen Produzenten sich um eine Reproduktion bemühten. Die volle, schwere Tassenqualität ist nussig, hat wenig Eigensäure mit schokoladig - karamelligen Nuancen. Ein Beiblatt mit dem optimalen Röstprofil liegt jeder Rohkaffee-Lieferung bei.
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Die 1kg Variante wird stets in einzelnen 1kg-Packungen geliefert – unabhängig von der bestellten Gesamtmenge. Die 10kg Variante hingegen wird als Gesamteinheit in einem Sack abgefüllt.
- Anbaugebiet: Indien
- Varietät: 100% Arabica (Heirloom)
- Aufbereitung: Monsooning
- Schokoladig-Karamelligen Nuancen mit wenig Säure
- Geeignet für Filterkaffee und Espresso Röstungen
Bohnen
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Arabica
Arabica Bohnen schmecken süßlich und haben wenig bittere Aromen.
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Robusta 
Robusta Bohnen sind kräftig und dominant im Geschmack.
Mildes und tolles Aroma
Ein wirklich toller Schokoladen Geschmack mit leichter Karamell, sehr Aromatisch und trotzdem mild.
Tolles Aroma
Hat eine spezielle Note die mir persönlich gut gefällt. Wenig Säure und voluminöser, leicht schokoladiger Geschmack. Tolles Aroma nach 2 Wochen, werde ich beim nächsten Bundle wohl wieder dabei haben.
nach DE-ÖKO-001
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Biodynamisch angebaut
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